一、用途及原理

本培养基专为检测金黄色葡萄球菌而设计。培养基中的蛋白胨和酵母浸粉提供了细菌生长所需的基础营养，磷酸氢二钾作为缓冲剂，有助于维持培养条件的稳定性。同时，甘露醇作为可发酵的碳源，配合较高浓度的氯化钠抑制不耐盐细菌的生长。高浓度的硫酸铵则使明胶沉淀析出，从而使培养基呈现不透明状态。金黄色葡萄球菌具有耐高渗的特性，可在此培养基中生长，并将不溶性的明胶分解为可溶性的氨基酸，导致菌落周围的培养基变为透明。该菌还可通过分解甘露醇产生酸，培养结束后添加酸碱指示剂可以直观地观察到产酸现象。

二、培养基配方（g/L）

• 蛋白胨: 100
• 酵母浸出粉: 25
• 磷酸氢二钾: 50
• 明胶: 300
• 甘露醇: 100
• 氯化钠: 550
• 硫酸铵: 750
• 琼脂: 150
• pH值: 7.2 ± 0.2

三、配制方法

称取本品2025克，加热溶解于1000毫升蒸馏水中，分装后在121℃高压灭菌15分钟，待冷却至45-50℃时，倾入无菌平皿备用。 尊龙凯时提示：培养基中含有较多的明胶及硫酸铵，灭菌冷却后需摇匀，立即在阴凉环境倒平板，以便培养基快速凝固。所制成的平板应为均匀的浑浊不透明状态。避免长时间在50℃左右保温，以免培养基过早凝固；在倾注平板前必须摇匀，以确保能够迅速凝固。如果平板呈透明状态，通常是因为培养基未摇匀或凝固过慢造成的。

四、生长现象及结果观察

接种以下质控菌株，并在36 ± 1℃下培养18-24小时。观察质控菌株的生长情况及其他特征：

• 金黄色葡萄球菌 ATCC25923: 生长情况+++，菌落周围有透明环且产酸。
• 表皮葡萄球菌 CMCC26069: 生长情况+++，菌落周围有透明环但不产酸。

在甘露醇发酵的酸产现象中，可以用棉签去除平板上的菌落，在琼脂表面滴加0.04%溴甲酚紫溶液，同时在无菌落的空白区域添加1滴作为对照。如果滴加的溴甲酚紫变为黄色，说明该菌能够发酵甘露醇并产生酸。这一观察结果，对于微生物的鉴定及相关产品的质量控制至关重要。

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